— L I L L A K R O G E N —
L a c a r t e
Menu krogen 38€
(Tous les jours, midi et soir, à choisir parmi les plats de la carte
et des suggestions du jour, +2€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.)
Entrée + plat + dessert
Grand Menu Du Jour 29€
(Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés boissons non comprises)
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
Menu krogen 38€
(Tous les jours, midi et soir, à choisir parmi les plats de la carte
et des suggestions du jour, +2€ de supplément pour le café gourmand, boissons non comprises.)
Entrée + plat + dessert
Les apéritifs suédois
Kir suédois
au sirop d’airelle ou de sureau
6.50€
6.50€
Aquavit
alcool de céréales parfumé au cumin, fenouil et anis qui se déguste du début à la fin
du repas (en Suède, on a coutume de le boire avec les harengs marinés et une bière)
7.50€
7.50€
Hallands fläder
alcool de fleur de sureau à goûter pour ceux qui connaissent déjà l’aquavit
7.50€
7.50€
Flaggpunsch
liqueur traditionnelle suédoise, à base d’arak, sucre, eau et divers parfums. En
bouche, on a l’impression de boire un cannelé. Se boit chaud ou à température ambiante.
7.50€
7.50€
Cocktail Viking
vodka, sirop d’airelles, Ginger beer et citron vert
10.50€
10.50€
Whisky suédois le fameux Mackmyra
un caractère épicé lui donnant des notes de bois
de santal, de gingembre séché, de poivre noir, de fût de chêne toasté et d’herbes. Single malt au
style est fruité et doux.
10.00€
10.00€
Proposé par 
Entrées
Toast Skagen
queues d’écrevisses et crevettes à la mayonnaise d’aneth sur toast de pain de
seigle, œufs de saumon
10.00€
10.00€
Saumon Gravlax
smoothie au concombre et sésame, sauce traditionnelle Hovmästare
(vinaigrette à la moutarde suédoise), Knäckebröd (pain craquant aux graines)
10.00€
10.00€
Silltallrik
assiette de trois harengs marinés, pommes de terre grenailles, crème fraîche et
ciboulette
10.00€
10.00€
Rökt kött
viandes fumées du moment, salade de betterave à la suédoise
10.00€
10.00€
Petite soupe du jour et son accompagnement
(voir ardoise)
8.50€
8.50€
Entrée du jour
9.00€
9.00€
Proposé par
Plats
Varmrökt lax
pavé de saumon fumé maison, riz rouge de Camargue, crème au citron et aneth
24.00€
24.00€
Dagens fisk
poisson d’arrivage, fromage frais à l’ail fumé, salade de lentilles corail, crudités et
salicorne, vinaigrette à la moutarde suédoise
24.00€
24.00€
Biff à la Lindström
boulette de viande hachée de bœuf aux câpres et betteraves rouges, pommes
de terre rôties au thym, coulis d’airelles, légumes de saison
24.00€
24.00€
Ingefärsmarinerade revbenspjäll
travers de porc marinés au gingembre et miel,salade de pomme
de terre à la suédoise, sauce barbecue
24.00€
24.00€
Assiette végétarienne
galette de légumes aux graines et fruits secs, fromage frais à l’ail fumé,
salade de lentilles corail, crudités et salicorne, vinaigrette à la moutarde suédoise
24.00€
24.00€
Plat du jour
21.00€
21.00€
Proposé par
Desserts
Moelleux au chocolat façon Kladd, coulis de cassis
9.50€
9.50€
Verrine de mousse de rhubarbe, croquant de Pepparkakor (biscuits suédois aux épices), coulis de rhubarbe
9.50€
9.50€
Smulpaj med äpple
crumble de pommes et airelles aux flocons d’avoine, crème parfumée au
Flaggpunsch (liqueur suédoise)
9.50€
9.50€
Café gourmand suédois
expresso bio, assortiments de pâtisseries et desserts suédois
11.00€
11.00€
Dessert du jour
8.00€
8.00€
Proposé par
Et en plus...
Assiette nordique de la mer
tranches de saumon fumé, et poisson du Chef,
pickles, Knäckebröd (pain craquant suédois)
19.00€
19.00€
Grande assiette de saumon Gravlax
smoothie au concombre et sésame, pain
craquant
19.00€
19.00€
Grande assiette de saumon fumé maison
sauce aux deux moutardes suédoises,
pain craquant 1
19.00€
19.00€
Assiette de viandes fumées du moment
salade de betterave à la suédoise,
pickles, chips
19.00€
19.00€
Grande soupe du jour et son accompagnement
voir ardoise
14.00€
14.00€
Proposé par
Vins Blancs
15cl
75cl
Le Paradou, IGP Méditerranée 100% Rolle, 2021
Un vin passe-partout au profil provençal avec ses notes de pêches, de fleurs blanches.
15cl: 7.00€
/
75cl: 32.50€
7.00€
32.50€
Cheverny blanc, domaine Sauger 2020
Vif et gourmand avec les agrumes amenés par le sauvignon et la rondeur par le chardonnay
15cl: 8.00€
/
75cl: 38.50€
8.00€
38.50€
Vouvray, Empreinte, Vignoble Robert 2021
Tension minérale, notes de coing, de poires et pommes fraîches. Parfait sur les poissons
15cl: 8.00€
/
75cl: 38.50€
8.00€
38.50€
IGP Gard, Viognier, domaine de Montfaucon 2020
Profil intense et complexe d’abricot, de fruits tropicaux, d’agrumes. Structure onctueuse.
15cl: 9.00€
/
75cl: 42.50€
9.00€
42.50€
Bourgogne, Château des Jacques 2020
Clos de 9 hectares planté de Chardonnay. Rond et long en bouche. Elevage noble.
75cl: 52.50€
52.50€
Proposé par
Vins Rouges
15cl
75cl
Le Paradou, Vin de France 100% Cinsault, 2021
Matière souple et harmonieuse de petits fruits rouges légèrement épicés
15cl: 7.00€
/
75cl: 32.50€
7.00€
32.50€
Bourgueil, cuvée déchainée, domaine Lamé-Delisle-Boucard 2020
La structure est déliée, l’expression marquée par des notes épicées et fraîches de fruits des bois
15cl: 8.00€
/
75cl: 38.50€
8.00€
38.50€
Cheverny, domaine Sauger 2020
Vin léger et fin au profil fruité. Dominante de pinot noir.
15cl: 8.00€
/
75cl: 38.50€
8.00€
38.50€
Côtes du Rhône, La Côte, Château de Montfaucon 2019
Les notes de garrigue et épices accompagnent une bouche fruitée, très digeste et élancée.
15cl: 9.00€
/
75cl: 42.50€
9.00€
42.50€
Moulin-à-Vent, Château des Jacques 2019
Un gamay profond, puissant et suave provenant des meilleurs terroirs de l’appellation.
75cl: 52.50€
52.50€
Proposé par
Vin rosé
15cl
75cl
Ventoux, cuvée Terrasse, Châteaux Pesquié 2021
Expression fraîche et gourmande de petites baies rouges et d’agrumes
15cl: 7.00€
/
75cl: 32.50€
7.00€
32.50€
Proposé par
Les bulles
Crémant de Loire Les Quarterons, Domaine Amirault, non millésimé
100% Chenin Blanc, des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de
gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse ...
75cl: 32.50€
32.50€
Champagne Tribaut Schloesser, Vallée du Brunet, 1er cru Extra Brut
1er cru complexe avec de l’équilibre et de la fraîcheur. Cépage majoritaire : pinot noir
75cl: 69.00€
69.00€
Proposé par
Eaux
33cl
50cl
1l
Ramlösa citron
33cl: 5.50€
5.50€
Evian
50cl: 5.00€
5.00€
Evian
1l: 6.00€
6.00€
Perrier fines bulles
1l: 6.00€
6.00€
Proposé par
Boissons sucrées
Coca Cola Zéro
5.50€
5.50€
Jus de pomme, orange, ananas ou pêche
5.50€
5.50€
Ginger beer citron
6.50€
6.50€
Cocktail sans alcool du moment
8.00€
8.00€
Proposé par
Boissons chaudes
Café expresso bio
2.75€
2.75€
Café noisette
3.00€
3.00€
Café crème
3.50€
3.50€
Thé ou infusion
3.50€
3.50€
Proposé par
Les bières
33cl
50cl
Carlsberg
(danoise)
33cl: 6.00€
6.00€
IPA du moment
33cl: 7.00€
7.00€
Bière suédoise du moment
50cl: 9.50€
9.50€
Proposé par
Les apéritifs
Kir suédois
(airelle ou sureau)
6.50€
6.50€
Proposé par
Les liqueurs
Aquavit
4cl: 7.50€
7.50€
Carlshamns Flaggpunsch
4cl: 7.50€
7.50€
Hallands fläder
(alcool de fleur de sureau)
4cl: 7.50€
7.50€
Whiskys Mackmyra
(voir selection)
4cl: 10.00€
10.00€
Proposé par
Les snaps
Aquavit
2cl: 4.00€
4.00€
Carlshamns Flaggpunsch
2cl: 4.00€
4.00€
Hallands fläder
(alcool de fleur de sureau)
2cl: 4.00€
4.00€
Proposé par
Les cocktails
Le Viking
vodka, airelles, Ginger beer
10.50€
10.50€
Cocktail du moment
10.00€
10.00€
Proposé par
Nom de la société : LILLA KROGEN
Numéro de Siret : 798994018
Nom du responsable : ROBERT JARL
Adresse : 1 PLACE DE MAREIL 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LILLA KROGEN
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LILLA KROGEN
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LILLA KROGEN
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
